vad är ord? | s:info | SP | ordbok | prenumerera | humör | besökande ord | secretspot | sök | hjälp | logga in

lejonhjärta

vegan, del 1

19 dec 2009 00:24
Det här kanske inte kommer att vara sådär jätteintressanta ORD för andra, jag vet inte, men jag har ett behov av att samla alla mina veganfunderingar på ett och samma ställe och då blir det här helt enkelt.

De flesta som jag har nämnt för att jag ska bli vegan för reagerar mest med rynkad panna och ett ”vaffö då då?” Jag vet inte riktigt hur jag ska förklara mig för jag känner att det är så självklart varför man vill bli vegan, av djuretiska skäl och av miljöskäl. Dessutom tycker jag inte att jag automatiskt ska behöva förklara och försvara varför jag väljer att äta som jag gör bara för att jag inte äter som alla andra. Jag tror att det skulle bli lite krystad stämning om jag rynkade pannan och frågade varför de åt kött, varför äter du den stackars kossan, ”vaffö då då?” Dessutom känner jag att man ofta blir ställd mot väggen om man är vegetarian eller vegan och tvingas in i någon slags diskussion och försvarsposition fast jag egentligen inte alls är särskilt intresserad av att pracka på andra mina matvanor. Jag tror ändå aldrig att man har makten att förändra en annan människa om inte människan vill förändras.

I alla fall. Nästa vecka åker jag iväg på lite julfirande och kommer äta vegetariskt som vanligt men när jag sedan kommer tillbaka till Lillstaden ska vegan del 1 inledas. Det kommer att innebära att jag kommer att sluta med mjölk och ägg, både som rena livsmedel och som innehåll i exempelvis bröd och liknande produkter. Jag kommer att fortsätta med ost en period och jag vet inte hur länge den perioden kommer vara, egentligen spelar det ingen roll om den kommer vara 3 veckor eller 3 månader eftersom jag går in med förhoppningen om att äta veganskt för livet, då är det bättre att ta en långsam övergång än att bara byta ut allting och sedan få matostmjölkäggpanik och gå tillbaka till vegetariskt igen.

Det känns bra det här. Att klara mig utan ägg och (ko)mjölk tror jag inte kommer att vara särskilt problematiskt utan det är att säga hejhejdå till osten som känns som en svårare övergång. Det är svårt att hitta alternativ till ost som feta-, halloumi- och mozzarellaost. Särskilt till halloumi som jag skulle kunna äta 5 gånger om dagen 7 gånger i veckan.

Men ibland får man offra lite för att vinna lite annat. Det ska bli roligt att gå tillbaka till det veganska köket oavsett hur jobbigt och besvärligt och konstigt andra kan tycka att det är. Jag ses nog redan som jobbig och besvärlig och konstig så det här är nog bara ett naturligt steg i den processen..

Tillbaka till sidans topp
Pusha
««[bläddra]»»

Kommentarer


isis: (19 dec 2009 11:02)
lycka till, jag är imponerad av alla som orkar med omställningen. jag är för lat och bekväm, kan ju inte ens hålla mig ifrån fisk.

e: (19 dec 2009 13:14)
i tanken är jag helt med, i praktiken skulle jag nog aldrig orka med att hålla det. tyvärr. men jag är bara full av beundran för folk som faktiskt orkar och kan.

Skriv en kommentar:
Namn:

Kommentar:

Tipsa en vän om detta ord:
Vännens e-postadress:

244 ord
» Profil
» Prenumerera
» RSS
» Ge lejonhjärta en ros

lejonhjärta har skrivit om

Herr Ätstörning tankerensning irritation Hunden förändringen Relationer Familjelycka?

lejonhjärtas senaste Ord

» onsdag
21 aug 2013 21:56
» semester
5 aug 2013 12:26
» snart augusti
23 jul 2013 22:26
» Renoveringskaos
10 jul 2013 18:12
» fredag
14 jun 2013 22:45
» nödord
26 maj 2013 22:58
» Kära bullen, pt 2
15 maj 2013 14:11
» Kära bullen
14 maj 2013 20:25
» finfredag
3 maj 2013 19:38
» livet, alltså
5 apr 2013 14:08
» tisdag
19 feb 2013 20:38
» livet
6 feb 2013 15:14
» Söndag
20 jan 2013 13:04
» söndag
6 jan 2013 14:04
» torsdag
27 dec 2012 14:55

Dagens namn: Cecilia, Sissela
:: reklam ::